„FreakONature“ schrieb am 17.3.2013 unter dem Titel „Rational Gourmet Cooking: Pilz-Nudelpfanne "Oriental Fu“:
Rational Gourmet Cooking ist einfach lecker und gerne auch kreativ kochen was
gerade so da.
I.d.F. galt es die von unseren heutigen Küchen-Vorgängern übrigen gekochten
Nudeln möglichst rational, nahrhaft, delikat und sättigend herzurichten,
um uns für einen anstrengenden und kalten Tag gebührend zu belohnen.
Wie gut, daß uns dabei zwischen Speisekammer und Küche frische Champignons,
gelbe und rote Paprikaschoten, Stangensellerie, Frühlingszwiebeln, eine Priese
orientalischer Gewürze (u.a. Kurkuma), ein Schuß Traubenkernöl und ein
Becher selbstgemachter Rotwein zum Ablöschen über den Weg liefen...
Was dabei heraus kam war vom Geschmacksergebnis hochkarätig.
Um einen Maßstab zu nennen: Die gesamte Qualität war etwas einfacher und puristischer,
jedoch allemale vergleichbar mit ählichen Speisen bei einem "Edel Italiener"
- und gesünder sowieso!
Pilz-Nudelpfanne "Oriental Fusion" - vegetarisch -
- wie vorgenannt cooked by ZiTo
